Sardiinileib
Röstige paks leivaviil, hõõruge küüslauguga, asetage fileed peale ning lisage veidi karbist pärit õli, sidrunit ja musta pipart.
Retseptid
Retseptid Portugali sardiinidega
Hea konserv vajab väga vähe. Nii sööme sardiine kodus — enamiku roogade jaoks valige sardiinid oliiviõlis, teravuse jaoks vürtsikad.
Tomati-sardiinisalat
Küpsed tomatid, punane sibul, petersell ja sardiinid oliiviõlis. Karbi õli koos tilga äädikaga on valmis kaste.
Sardiinipasta
Kuumutage küüslauku ja tšillit oliiviõlis, lisage sardiinid, purustage, segage spagettide, sidrunikoore ja röstitud riivsaiaga.
Suupistelaud
Avage kaks-kolm erinevat karpi — oliiviõlis, tomatis, vürtsikad — koos leiva, oliivide ja marineeritud köögiviljadega.